しそ酢を使ったダイエット方法

最近話題になっているのが、しそ酢を使ったダイエット方法です。一般的に知られているのは、黒酢などのお酢にしそを漬け込みし、その成分をしみ出させて作るしそ酢ですが、作り方はいくつかあるといわれています。どうしてしそ酢でダイエットができるのでしょうか。しその葉には、ロズマリン酸というポリフェノール成分が多く含まれています。おおかたロズマリン酸が入っているのは赤じそですが、しっかりと青じそからも取り入れることができます。糖や脂肪の消化吸収を抑止するのに、ロズマリン酸が有効だといわれています。いったん体内に入ってきた糖質は中性脂肪の状態で体の中にたまっていくのですが、その際ブドウ糖に変化します。マルターゼという糖質をブドウ糖に分解する酵素の働きをロズマリン酸で効果的に抑えることができます。ブドウ糖に分解できなかった糖質が排出されやすくなりダイエットに良いという仕組みです。継続してしそ酢を摂取することで、脂肪の吸収を抑えて血糖値を上昇させすぎない効果が期待できます。よく耳にするよのがお酢がダイエットに効くことや健康に効果的だという話です。クエン酸回路による新陳代謝を促す効果や、脂肪を燃やすのに有効であるのがお酢のメリットです。健康的にダイエットの効果をずっと実感できるのは、お酢としそを同時に摂り入れるしそ酢ダイエットの特徴だといえるでしょう。 

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